速購易日本代收,日本代收服務,日本代收轉寄推薦,日本代收公司跳脫想像!走趟日本北東北「食旅」法式懷石料理

一月 23 2018
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速購易日本代收位於北海道下方的日本本州北東北地區,不僅有滿山的蘋果園,銀杏秋楓,還有各式冬雪和溫泉相伴的旅行,日本代收服務若能搭上特色美食,運用當地食材做出的料理,在行旅間也能同時嘗鮮,跳脫對日本料理的傳統想像,由主廚注入法式的俏皮風華,更能讓旅人在旅行的休憩中感受到前所未有的五感體驗。日本代收公司日本去年邀請名廚江振誠加入北東北食道街計畫,今年由奧村接棒,推出法式懷石料理,以在地食材烹調出在地好味道。

 

秋田縣

日本代收さい賀 炭烤鰰魚滿滿秋田風

走進さい賀,一路上的匆忙都停了下來。隨著主廚的慢食端上桌,突然得以靜心,細細品嘗筷下的每道美食,在餐盤上所有細節,猶如畫布上的肌理層次,進入了藝術的門戶。從1887年(明治十九年)創建至今的さい賀,日本代收服務已有130年歷史,裝潢典雅,一樓設有獨立吧台座位,二樓則有可容納30人的包廂。

 

日本代收從清爽的前菜、生魚片開胃,接著這道「炭烤鰰魚及比內地鷄」,敲開了秋田美食的入門磚,主廚解釋秋田縣魚鰰魚的產地及捕獲季節時,眼裡滿是精神,為了保護魚獲源源不絕,當地僅開放每年12月進行捕撈,日本代收服務與鰰魚相襯的,則是秋田放養的比內地雞,嚼勁十足,吃得到自然滋味。

 

日本代收奧村獨創的料理上桌後,秋田牛散出的自然香甜,摻雜著紅酒壽喜燒的飄香,溢滿了整個空間。飽足之際,店家端上熱騰騰的烤米棒鍋,由搗米製成的烤米棒口感扎實,搭有銀杏葉的菓物與撒上繽紛食材的沢煮茶碗蒸,日本代收服務真是味覺與視覺的饗宴。

 

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日本代收稻穗料亭 充滿鄉村風情

與京都風相比,稻穗料亭還多了點質樸味。在這用餐有如坐在電影場景裡,能夠感受日本鄉村風情。烤米棒,搭上奧村料理「糖醋鰰魚」與比內地雞,日本代收服務慢慢品嘗一道道當地食材,日本代收公司冷麵的清爽,配上秋田特有的「煙燻白蘿蔔」,不同於台式醬瓜的甘甜,竟有吃著「燒烤生魚片」一般的美味!烤網上呈金黃色的烤米棒很具視覺效果。

 

日本代收世嬉一酒造 牛排蓋飯吹台風

為了討好台灣遊客的胃,奧村來台品嘗食物時發現,台灣人很喜歡將肉置放在白飯上頭;這回奧村也如法炮製,創造出特製「牛排蓋飯」,與店家擅長的牛肉年糕湯竟成了絕配。蓋飯使用的是奧村餐廳的花生醬,奧村解釋,包括花生粉、花生醬搭配蒜的料理,也是因為來台灣才有的靈感。

 

岩手縣

OTTO 炭烤披薩停不了口

岩手盛岡的這間義式餐廳,炭烤PIZZA讓人十分驚艷!運用藍乳酪提味的炭烤PIZZA,上桌時滿滿的甜烤味,日本代收轉寄推薦讓人忍不住一塊接一塊,堪稱本店最「邪惡」的誘人料理。奧村製作的「岩手牛方塊牛排蘑菇飯」,運用當地岩手牛,以蘑菇、蒜及洋葱搭上帕馬森乳酪,十分有飽足感,在義式風空間中用餐,氣氛相當愉快。

 

蛇之目本店 丼飯太犯規

位於岩手宮古市的「蛇之目本店」,日本代收公司海鮮丼飯超澎湃!包括半隻螃蟹、干貝、甜蝦、海膽、鮪魚生魚片等各色食材,老闆很阿莎力地鋪滿了整碗,讓用料與飯近乎等高,海派超越以往。日本代收轉寄推薦由於海鮮丼飯太搶戲,奧村特製「紅白醋拌蘿蔔絲海鮮沙拉」巧妙了平衡食客的味蕾刺激,運用白蘿蔔、蘋果及藍莓,將海鮮襯得相當對味;清淡卻飽含湯汁的醃蘿蔔,也是一絕。

 

青森縣

誇屋 俄式古宅超享受

青森八戶市的誇屋,整棟餐廳為一兩層樓建築,建設於日本大正年間,將近百年的歷史被列入當地的文化保護財,無論建築外觀或內部裝潢皆充溢著一股俄羅斯風格,在這享用日式美食,實是一大享受。奧村特製「酥炸五香青森軍雞佐蔬果醃漬沙拉」,運用青森軍雞為主食材,日本代收轉寄推薦佐以山藥、青森蘋果及番茄提味,將雞肉的油膩感一掃而空,化為鮮甜的入喉滋味。

 

山崎餐廳 青森蘋果湯必嘗

青森弘前市的山崎餐廳(Yamazaki)氣氛相當西式,這裡的招牌蘋果湯一定要嘗嘗!融合了蘋果自然的酸甜,輔以淡淡的奶味,再撒上些肉桂,一碗視覺味覺皆完美的蘋果湯便渾然天成。日本代收轉寄推薦主廚山崎隆說,一杯蘋果湯的用料大約是半顆青森蘋果,在擺盤上也很有特色,日本代收公司因為要保持蘋果原有的色澤,湯杯下方以冰塊冰鎮。或許是受了日本居酒屋文化的影響,主廚上菜前還為客人獻唱幾曲日本歌謠,讓人心情大好、胃口全開。

 

肴ダイニング心 嚴選黑毛和牛最招牌

日本代收公司位於青森市擁有兩層樓建築的肴ダイニング心(Sakana Dining SHIN),設有榻榻米包廂及吧台,店家走日式與西式創意菜肴融合風,其中店內招牌嚴選黑毛和牛令人十分驚艷,肉質柔滑,佐上特製調味醬,讓人舌尖大滿足。店內的生魚片拼盤也相當推薦。日本代收轉寄推薦奧村為店家特製的「海鮮塔塔風冷製義大利麵佐山藥維希奶油冷湯」,用冷製義大利麵作基底,以鮭魚、海鮮及山藥入味,與和牛搭配,極具西式料理風格。

 

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本文選自:https://udn.com/news/story/9654/2942445

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