速購易日本代購零食,日本食品代購, 日本代購清單日本甜點店莎得徠茲南向發展有成

一月 26 2018
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速購易日本代購零食新加坡購物中心裡的日本人氣法式甜品店莎得徠茲(Chateraise)周末湧現人潮,日本代購清單顧客在玻璃展示櫃前興奮的指指點點並熱烈討論,想決定哪款甜點最好吃。

 

日本代購零食日經亞洲評論報導,莎得徠茲在海內外共有分店495家。由於國內市場人口減少加上景氣低迷,該公司過去幾年積極推動「南進」政策,設法立足東南亞市場。負責莎得徠茲海外行銷的渡邊修太郎說:「日本分店一天只能賣五個完整蛋糕,但在新加坡能賣十個。」

 

日本代購零食莎得徠茲1954年創立於日本山梨縣,日本食品代購原本做紅豆饀餅,現已是日本最大糕餅連鎖店之一,同時販售日式和西式甜點以及麵包。

 

日本代購零食該集團的年度銷售可達605億日圓(約台幣161.54億元),目前海外發展順遂,但當初跨出日本純粹是情非得已、日本代購清單別無選擇:主客群持續遷移至城市,留在鄉村的人口老化,迫使該公司開始關店以維持獲利,分店數一度從2003年高峰期的505家,減至2010年初的450家。

 

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日本代購零食他們於是思考「南進」,但須等候機會。2014年秋,莎得徠茲在新加坡試營運,產品大受歡迎,日本代購清單吸引到的顧客比預料多,證明時機已成熟。

 

日本食品代購南進的最大挑戰是氣候。熱帶氣候並非糕餅店生存的理想環境,新鮮優質的牛奶和蛋,以及其他食材,遇熱後易腐壞。莎得徠茲的解決方案是由日本直送冷凍蛋糕前來,此做法成為銷售賣點。該公司在日本山梨縣有3家工廠,負責供應所有日本和海外分店的蛋糕。

 

日本食品代購莎得徠茲原本考慮先進軍菲律賓,但遭遇包括分店選址等諸多困難。後來接受新加坡的伊勢丹百貨邀請前往設櫃。日本代購清單他們以口味、多樣性和親民價勝出:一個奶油泡芙的售價約台幣42元,一塊切片蛋糕起價約台幣85元,和日本相差不多。這有賴該公司的另一優勢──工廠內自動化程度高,所以能低價推出多款產品。

 

日本食品代購莎得徠茲的糕點在社群媒體掀起旋風後,很快收到泰國、印尼和其他地區的展店邀約。渡邊說:「新加坡在此區能引領潮流,日本代購清單鄰近國家會想引進他們在新加坡看到的東西。 」他說等候加盟的名單很長。

 

日本食品代購有了新加坡的成功經驗後,莎得徠茲接下來三年十分順利,共在8個國家和地區開了50家加盟店。

 

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本文選自:https://udn.com/news/story/6811/2939046

 

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